おいしいひととき

株や投資信託についての情報を発信中。メインコンテンツは平日5時半頃更新の株日記です。

休日最終日は家庭で本格的なバターチキンカレーを作ろう!

   

バターチキンカレーはお好きですか?
美味しいんですけど、あまりお店で見かける事って少ないくないですか?
レトルトでも売ってますが、あまりおいしくないですし・・・。

だったら自分で作っちゃおうと思い、よく作っています。
なにげに僕の十八番料理だったりします♪

今日リクエストがかかりバターキチンカレーを作りましたのでそのレシピを載せます。
本格的なのに以外と簡単に作れてしまうんですよ(^^)

photo credit: SAMRAT via photopin (license)

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簡単に本格的なバターチキンカレーを作る

まずは参考とするレシピから。


簡単バターチキンカレー

所要時間は1時間ほどです。

材料

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  • 鶏肉1枚
  • トマト缶
  • カレー粉大さじ2
  • ヨーグルト1/2カップ
  • 牛乳大さじ4
  • 鶏がらスープの素大さじ1/2
  • にんにく、しょうが各小さじ2

作り方

1) 鶏肉は一口大にきり、ポリ袋に入れます。
2) そのポリ袋の中にカレー粉大さじ2、ヨーグルト1/2カップ、生姜・ニンニクすりおろし小さじ2、塩少々を入れます。お好みでガラムマサラを入れてもいいかもしれません。

写真が悪いですね・・・

写真が悪いですね・・・

3) よくかき混ぜて、冷蔵庫で2、30分休ませておきます。

相変わらず鍋が汚い・・・

相変わらず鍋が汚い・・・


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4) 鍋にバターを入れます。具材が少なく寂しいので玉ねぎのみじん切りを入れてみました(1個分)

5) トマト缶、冷蔵庫で休ませていた鶏肉、牛乳大さじ4、鶏がらスープの素大さじ1/2を入れて20分ほどかき混ぜる。

6) 塩で味を整えて、完成!

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僕は、ご飯にルーを染みさせて食べるのが好きです(^^)

最後に

バターキチンカレーと聞くと、一見難しそうに思えますが、
以外と簡単につくれてしまうんです。
味も本格的でおいしく、お気に入りの料理の一つです♪
皆さんも時間がある時にでも、いつものルーカレーではなくバターチキンカレーを作ってみてはいかがですか?(^^)

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